Patates püresiyle sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir ana yemek veya garnitür alternatifi arayanlar için pratik bir tarif: patates püresinin sotelenmiş sebzelerle buluştuğu nefis bir lezzet. Patatesin yumuşak dokusu, sotelenmiş soğan, sarımsak ve renkli sebzelerle harmanlanarak hem doyurucu hem de görsel açıdan iştah açıcı bir sunum elde ediliyor.
Patates Püresiyle Sote Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Büyük parçalar halinde doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika)
- Suyunu süzüp püre haline getirin
- 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın
2. Sote Hazırlığı:
- Tavaya sıvı yağı ve kalan tereyağını ekleyin
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika soteleyin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Hazırladığınız patates püresini tavaya ekleyin
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın
- Baharatları ekleyip 5-7 dakika daha pişirin
- Ara sıra karıştırarak altın rengi almasını sağlayın
4. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin
Püf Noktaları:
- Patates püresini çok sulu yapmamaya dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Soteyi yaparken sürekli karıştırarak yapışmasını önleyin
- Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
|
.webp "Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patates Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
