Patates püresi ve bezelye ile tavuk nasıl yapılır?

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir porsiyon için gereklidir:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Patates Püresi Hazırlığı

Patates püresi, yemeğin en önemli bileşenlerinden biridir. İşte patates püresi hazırlamak için adımlar:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Tuz ekleyerek patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.
• Tereyağını ve sütü ekleyerek, bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Bezelye Hazırlığı

Bezelye, yemeğe renk ve tat katmaktadır. Bezelyeyi hazırlamak için:

• Taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını çıkarın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
• Sarımsak kokusu çıkana kadar kavurun ve ardından bezelyeleri ekleyin.
• Bezelyeleri birkaç dakika soteleyin. Tuz eklemeyi unutmayın.

Tavuk Hazırlığı

Tavuk, bu yemeğin protein kaynağıdır. Tavukları hazırlamak için:

• Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğsünü ekleyin.
• Tavukların her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika her taraf için).
• Piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Yemek Servisi

Yemek hazırlandıktan sonra, tabağa önce patates püresini koyun, ardından üzerine bezelyeleri ekleyin. Tavuk göğsünü ise yanına veya üstüne yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, yemeği taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Bu yemek, özellikle yanında yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

Sonuç

Patates püresi ve bezelye ile tavuk, besleyici ve doyurucu bir öğün sunmaktadır. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Sağlıklı bir beslenme için bu tür yemeklerin sofralarımızda yer alması önemlidir. Öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzet sunmaktadır.