Gemüse-püree mit kartoffeln nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze püresi için ideal bir tarif. Patates, havuç ve bezelyenin uyumunu yansıtan bu püre, hem ana öğün hem de bebekler için sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Patatesli Sebze Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 küçük kereviz (isteğe bağlı)
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri ve havucu soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
- Kereviz kullanacaksanız küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış patates, havuç ve kerevizi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin
- Üzerine sıcak su veya sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Son 5 dakika bezelyeleri ekleyin
- Sebzeler piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın
Püre Yapımı:
- Pişen sebzeleri blender'dan geçirin veya ezme telinden geçirin
- Kıvamı çok koyu olursa süt veya krema ekleyerek ayarlayın
- Gerekirse tuz ve baharatları tekrar kontrol edin
Servis Önerileri:
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine biraz zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Notlar:
- Bebekler için hazırlıyorsanız baharat eklemeyin
- Daha kremalı bir kıvam için daha fazla süt/krema kullanabilirsiniz
- Sebzeleri buharda pişirip sonra püre yapabilirsiniz, bu besin değerlerini korur
|
.webp "Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Patates Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
