Çanakta püreli köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çanakta püreli köfte, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Hem görsel olarak hem de damak tadı açısından zengin bir tarif sunan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Aşağıda, çanakta püreli köfte yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları paylaşılacaktır.

Çanakta püreli köfte yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana-kuzu karışık)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı olarak baharatlar)
• 6-7 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

1. İlk olarak, kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, bayat ekmek içi (veya galeta unu) ve baharatları ekleyin.

2. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için en az 5-10 dakika yoğurmak önemlidir.

3. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

4. Köfteleri yağsız bir tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

5. Diğer yandan, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaseye alıp, süt ve tereyağı ile püre haline getirin.

1. Pişen köfteleri servis tabağına alın. Köftelerin ortasında bir çukur açarak püreyi yerleştirin.

2. İsteğe bağlı olarak, köftelerin üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

3. Sıcak servis yapın ve yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Çanakta püreli köfte, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir ana yemektir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının geleneksel tatlarını modern bir sunumla buluşturmaktadır. Umarız bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanları daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!