Zeytinyağlı patates püresi, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan bir besindir. Herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Besin değeri yüksek sağlığa oldukça faydalı olan zeytinyağlı patates püresi ülkemizde de bilindik bir yere sahiptir. Bayanların pratik yapımı ve ideal sunumu ile misafir alımlarında da kullanılabilen bir seçenektir.
Zeytinyağlı patates püresi misafir alımlarında servis tabaklarındaki ikram çeşitlerinin arasında aranan tatlar arasında yer almaktadır. Patates püreleri oldukça fazla çeşide sahiptir.
Zeytinyağlı patates püreleri öğlen arası çay vakitlerinde tüketilebilen bir lezzettir. Genellikle iştahsız çocuklara kolaylıkla yedirilen bu lezzet türü yaşlı, genç her kesimin damak zevkine hitap eden bir lezzettir. Zeytin yağlı patates püresi, doğum günü partilerinde, okul yıl sonu veda partilerinde, misafir alımlarında, kadın günlerinde, kermeslerde, pikniklerde ve daha birçok yerde aranılan lezzetler arasında yer almaktadır.
Zeytinyağlı patates püresi yapmak istenildiğinde patates cinsini ona göre almalısınız. Bu patatesleri yıkayarak orta boy bir tencerede haşlamalısınız. Haşlanan patateslerin kabukları soyulmalıdır.
Patatesin kabukları soyulduktan sonra temiz olan bir kıyma makinesi yardımıyla ya da mutfak robotu yardımıyla patatesi püre haline getirmelisiniz. Sonrasında üzerine kıvamı kadar lezzet verecek miktarda tuz eklemelisiniz. Patates kıyma makinesinde ya da robotta tamamen püre halini almadıysa bir kaşık yardımıyla iri kalan parçaları ezebilirsiniz. Bu parçaları ezerken azar azar zeytinyağı dökerek yağın her bölüme ulaşması için karıştırmalısınız. Patates püresinin tamamen ezilme işlemi gerçekleşti ise salata tabağına alınmalıdır. Patates püresi soğuyup donduktan sonra her tabaktaki ezme patatesin üzerine tahta kaşık sapı yardımıyla çukurlar açarak içerisine zeytinyağı dökerek servise hazırlayabilirsiniz. Patates püresini süslemek amacıyla zeytin taneleri ve kırmızı turp kullanabilirsiniz. Patates pürelerin üzerine 1 tutam pul biberde ekleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
