Öncelikle altı adet patates kabuklarından bir güzel arındırılır. Soyulan her bir patatesi büyüklüklerine göre 3-4 parça olacak şekilde dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz patatesleri yıkayıp süzdükten sonra küçük bir tencere içerisinde kaynatıp tam anlamıyla yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlanıp iyice yumuşamış olan patatesleri haşladığınız tencereden çıkartarak bir süzgeç yardımı ile süzün. Daha sonra hazır bulundurmuş olduğunuz geniş ve rahat hareket edebileceğiniz bir tencere içine haşlanmış patatesleri bir kaşık veya bir çatal yardımıyla çok fazla olacak şekilde iyice ezin. Daha sonra kısık ateşteyim ocak üzerine bırakın. İyice ezilen patatesin içerisine bir su bardağı kadar hazırlamış olduğunuz kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. İyice karışmış olduğuna emin olduktan sonra iki yemek kaşığı tereyağını içinde erir hale gelir gibi ezip karıştırın. Daha sonra bir çay bardağı sütü ilave ederek hemen üstüne bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı yeditürlü, bir tatlı kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı pul biberi de ilave ederek iyice karıştırın. Bu işlemler sonucunda kısık ateşte olan ocağınızın altını kapatınız. Pürenin içine katmış olacağınız bir miktar kimyonda tadına tat katacaktır. Dilerseniz ayıklayıp, temizleyip yıkayıp daha sonra kuruyana kadar süzdüğünüz maydanozu da çok ince kıyıp pürenizin içine ilave edebilirsiniz. Pürenizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.